納期目安:
04月28日頃のお届け予定です。
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今回の数点の出品で今期最後のブラムリーとなります。
◎5kg箱 (約5kg在庫に限りがあるため、やや小さめのサイズが多くなり、ちょっとした傷ものも混ざることがありますのでご了承ください)
【ブラムリーズ・シードリング】
——英国生まれの“料理専用りんご”。
酸味と香りでとろける、ひと味違うごちそう見た目はごつごつ。
でも中身は、まさに料理人のためのりんご。
イギリスでは定番の「クッキングアップル」、ブラムリーが収穫できました!
◆ とにかく酸っぱい!でも、それが美味しい。生でかじると驚くほどの強い酸味。けれど、火を通すと酸味がまろやかに変化し、とろけるようななめらかさに。普通のりんごでは味わえない、濃厚な風味と香りが広がります。
◆ アップルパイやジャム、ソースに最適!・加熱しても煮崩れしやすく、とろとろのフィリングに・豚肉やチキンのソース、カレーの隠し味にもおすすめ・砂糖控えめでもしっかり風味が立つので、健康志向のお菓子作りにも◎
◆ 日本ではまだ珍しい、希少品種イギリスでは“料理用りんごの王様”とも言われるブラムリーですが、国内では生産者が少なく、手に入りづらい品種です。しかも完熟前の収穫が理想なので、タイミング限定・数量限定。
◆ 長野県・高冷地の自然で育った、ブラムリー本来の風味(例:飯綱町など冷涼な気候で、化学肥料に頼らず、堆肥と自然の力で栽培しています)「酸っぱすぎる?」——いえ、それがいいんです。甘いだけじゃない、“大人のりんご体験”。料理好きのあなたにこそ、ぜひ味わっていただきたい一品です。
★栽培過程でしっかりと摘果を行い品質の高いブラムリーが収穫できました。
信州・標高600mの山あいで育った、香り高いブラムリー。料理用りんごの最高峰を産地直送で!
特徴···農家直送
種類···りんご
量···5kg
特徴···農家直送
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
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オススメ度 4.5点
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