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オリビエ ナスティ フランス料理 本 洋書 人気・おすすめ｜シンプル・ビジネスにぴったり クーポンあり 即日発送の詳細情報
商品説明
オリヴィエ・ナスティ著の料理本
『Mon Alsace: Fragments d'un territoire culinaire』
Olivier Nasti オリヴィエ・ナスティは、
2023年に大手ガイドブックGault & Millauから
「今年のシェフ」を受賞し、MOF【国家最優秀料理人】に獲得している人物。
伝統的な狩猟素材を斬新に調理へ結びつけた料理でも知られている。
アルザス・カイゼルスベルクにあるホテル・レストラン、Le Chambard ル・シャンバールは狩猟と地元生産者がつながるエコシステムを実現しており、
LaTable d'Olivier Nastiは2025年現在ミシュラン２ツ星を獲得している。
著者： オリヴィエ・ナスティ
出版社 : Menu Fretin
出版日：2009年3月10日
言語： フランス語
商品の情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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